4月21日上午，潔晶集團綜合銷售拓展部部長王斌、質量部部長趙麗、企業(yè)發(fā)展部部長張良金及產品技術研發(fā)人員一行拜訪青島酒店管理職業(yè)技術學院，學習洽談海洋預制菜菜品研發(fā)及合作事宜。烹飪學院王志興院長及烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)教研室主任紀成等人接待了我公司一行。

紀主任首先帶領參觀了烹飪學院中、西餐及面點專業(yè)工藝實訓室和多功能演示間，介紹了學院產教融合發(fā)展情況和師資辦學情況。座談中王院長介紹到青島酒店學院烹飪專業(yè)辦學歷史悠久、技能優(yōu)勢明顯、行業(yè)影響力強，大師、名師云集，具有推進預制菜產業(yè)研發(fā)得天獨厚的優(yōu)勢。學校立足自身專業(yè)技能稟賦，向新而立，堅持“緊盯前沿、打造生態(tài)、沿鏈聚合、規(guī)范標準”的產業(yè)組織理念，積極開展預制菜關鍵技術研發(fā)，推進預制菜標準化體系建設，搶占預制菜市場高地，為打造預制菜全產業(yè)鏈集成創(chuàng)新模式、推動預制菜產業(yè)發(fā)展貢獻專業(yè)技術和力量。

雙方針對海洋原料預制菜產業(yè)發(fā)展進行了深入交流，結合海洋特色，探討了菜品研發(fā)方向和差異化發(fā)展思路。通過本次溝通交流，將充分發(fā)揮雙方各自優(yōu)勢，引領消費新“食”尚，解鎖海洋預制菜產業(yè)發(fā)展新動能。